Tikvenik

[pomaklar.com]

TİKVENİK
(KABAK PİDESİ)

MALZEMELER:
Un
Tuz
Orta Boy Bal Kabağı
Sıvı Yağ
Şeker
YAPILIŞI :
Bal kabağının kabukları soyulur. Güzelce rendelendikten sonra için yeteri kadar şeker katılarak karıştırılır. Un,tuz,su ile hamur yoğrulur. Oldukça ince yufka açılır. Yufkaların içi fırça ile yağlanır. Hazırlanan rendelenmiş ve şekerle karıştırılmış bal kabağı yufkanın üstüne serpilir. Rulo şeklinde yufka katlandıktan sonra tepsiye yerleştirilir. Üstüne tekrar fırça ile yağ sürüldükten sonra fırında pişirilir.
Afiyet Olsun!

Kaynak.Anonim

[fatos_nunu]

kabağın içine şekerle birlikte ceviz koymanızıda tavsiye ederim. nefisss oluyorr annem çok güzel yaparr...

[pomaklar.com]

Тиквеник


Продукти:за 8 порции

1 опак. кори за баница
400 г тиква
2 ч.ч. захар
1 ч.ч. галета
2 с.л. олио
1 ч.ч. орехи
Време за приготвяне:
30 минути

Рецепта за Тиквеник:
Тиквата (400 г) се настъргва на едрото ренде. Всяка кора се поръсва с олио, посипва се с галета, захар, орехи и тиква. Завива се на руло и се оформя на кравай в намазнена тава. Всяка следваща кора се обработва по същия начин и се увива около предходната. След като тиквеникът се навие, се поръсва с олио, слага се в предварително загрята фурна и се пече до готовност.



Прочетете още http://www.1001recepti.com/recipe/?recipe_id=250-tikvenik#ixzz1dQ2dbrxg