Trayehnisa (pomak corbası )

tarafından **pomaklar.com** C.tesi Ağus. 01, 2009 3:21 pm

Trayehnisa (pomak corbası )
1 litre süt
500 cc su
200 garam un
1 cay kasıgı tuz.100 gram tereyag

Arzu edilirse bu corba sekerli yenebilmekte.

Sütle su kaynaması için ateşe alınır kaynmaya yakın unu geniş bir tepsi içine yayın elinizle su serpiştirin
daha sonra diğer elinizle unu küçük küçük parcalar olusması için ovusturun elde ettiğiniz minik hamur topaklarını kaynamaya baslayan süt içine bırakın 10 dakika kaynatın .
Tuzlu yenicekse üzerine tereyag ile kırmızı toz biber yakın ve servis edin ama sekerli yenilecekse tereyag sade olarak yakılır üzerine gezdirilir ve servise sunulur .
Afiyet olsun