Susamlı Börek
GLASUVA NA POMAČİ ......POMAK HALKININ SESİ :: ....Култура...........KULTURA NA POMAK............ :: Yedenata na Pomak :: Hamur İşleri
1 sayfadaki 1 sayfası
Susamlı Börek
Susamlı börek
Malzemeleri:
1,5 kg un, 500 gr yoğurt, 3 adet yumurta, 1 paket taze maya, 1 çorba kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı şeker ve susam.
Yapılışı:
Mayayı şeker ve tuzla karıştırın; ayrıca yumurta ve yoğurtu karıştırın. Yoğurt ve maya karışımını birleştirerek karıştırın. Önceden unu döktüğünüz tavada bir çukur yaparak ortasına yoğurt karışımı ekleyin. Yumuşak bir hamur haline gelinceye kadar karıştırın. Yarım saat bekletin, kabarsın... Daha sonra yaklaşık 20 adet parçaya bölün. Her parçayı açın ve rulo şeklinde yuvarlayarak önceden yağlanmış tavaya dizin. Yarım saat daha bekletikten sonra üzerine yumurtanın sarısını sürün ve susam serpin. Orta sıcaklıktaki fırında 40 dk kadar yada börek kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Malzemeleri:
1,5 kg un, 500 gr yoğurt, 3 adet yumurta, 1 paket taze maya, 1 çorba kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı şeker ve susam.
Yapılışı:
Mayayı şeker ve tuzla karıştırın; ayrıca yumurta ve yoğurtu karıştırın. Yoğurt ve maya karışımını birleştirerek karıştırın. Önceden unu döktüğünüz tavada bir çukur yaparak ortasına yoğurt karışımı ekleyin. Yumuşak bir hamur haline gelinceye kadar karıştırın. Yarım saat bekletin, kabarsın... Daha sonra yaklaşık 20 adet parçaya bölün. Her parçayı açın ve rulo şeklinde yuvarlayarak önceden yağlanmış tavaya dizin. Yarım saat daha bekletikten sonra üzerine yumurtanın sarısını sürün ve susam serpin. Orta sıcaklıktaki fırında 40 dk kadar yada börek kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun...
pomaklar.com- Admin
-
Mesaj Sayısı : 1529
Yaş : 51
Yaşadığınız Yer - Doğum yeri : Pomakistan
İşiniz : Yazar,araştırmacı),Siyaset
Ad Soyad & İme Prezime : Pomaklar.com
Tesekkur : 42
Puan : 1647
Kayıt tarihi : 27/05/07
Character sheet
Blog: test
GLASUVA NA POMAČİ ......POMAK HALKININ SESİ :: ....Култура...........KULTURA NA POMAK............ :: Yedenata na Pomak :: Hamur İşleri
1 sayfadaki 1 sayfası
Bu forumun müsaadesi var:
Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz