GLASUVA NA POMAČİ ......POMAK HALKININ SESİ
Uye olarak desteklerimizi sunalim.

Join the forum, it's quick and easy

GLASUVA NA POMAČİ ......POMAK HALKININ SESİ
Uye olarak desteklerimizi sunalim.
GLASUVA NA POMAČİ ......POMAK HALKININ SESİ
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.

Kurkuvach

3 posters

Aşağa gitmek

Kurkuvach Empty Kurkuvach

Mesaj tarafından pomaklar.com Cuma Haz. 29, 2007 10:29 am

Kurkuvach

Sonbahar mevsiminde koyun veya keçilerin sütten kesileceği zaman son sütlerinden yapılır.Süt kaynatılır.Kaynadıktan sonra içine az bir tuz atılır ve soğumaya bırakılır.Bu sırada başka bir kap içerisinde daha önceden hazırlanmış peynirler parça parça kırılır ve kaynatılmış olan sütün soğumasından sonra süt peynir kırıntılarının üzerine dökülür.
Ayrıca daha lezziz olması için bu karışımın içine suda az haşlanmış yeşil biber( tatlı veya acı) konulup 3-4 gün soğuk bir yerde dinledirilir. Ve sonrasında yenilebilir duruma gelmiş olur


En son POMAK tarafından Salı Şub. 23, 2010 3:44 pm tarihinde değiştirildi, toplamda 1 kere değiştirildi
pomaklar.com
pomaklar.com
Admin
Admin

Erkek
Mesaj Sayısı : 1529
Yaş : 51
Yaşadığınız Yer - Doğum yeri : Pomakistan
İşiniz : Yazar,araştırmacı),Siyaset
Ad Soyad & İme Prezime : Pomaklar.com
Tesekkur : 42
Puan : 1647
Kayıt tarihi : 27/05/07

Character sheet
Blog: test

http://pomaknews.com

Sayfa başına dön Aşağa gitmek

Kurkuvach Empty Geri: Kurkuvach

Mesaj tarafından İlyasağalı pomak Ptsi Şub. 22, 2010 11:24 pm

BU KUKUVACH KAHVATILIĞI İLK DEFA DUYUYORUM ACABA HANGİ YÖRENİN POMAKLARI YAPMAKTADIR BİZİM ÇAN YÖRESİNİN POMAKLARINDA BÖYLE BİR KAHVALTILIK HAZIRLANMIYOR
İlyasağalı pomak
İlyasağalı pomak
Yeni Üye
Yeni Üye

Erkek
Mesaj Sayısı : 7
Yaş : 66
Yaşadığınız Yer - Doğum yeri : EDİRNE/ÇAN İlyasağaçiftliği
İşiniz : memur
Ad Soyad & İme Prezime : Muzaffer YALÇIN
Tesekkur : 0
Puan : 8
Kayıt tarihi : 08/02/10

Sayfa başına dön Aşağa gitmek

Kurkuvach Empty Geri: Kurkuvach

Mesaj tarafından pomaklar.com Salı Şub. 23, 2010 9:56 am

Örnegin bizim orda(Pehlivanköy) yapiliyor .Benim dedelerim Lofca Pomaklarindan.Rodoplardada yapildigini duymustum,fakat tam bölgesi su anda aklimda degil.
pomaklar.com
pomaklar.com
Admin
Admin

Erkek
Mesaj Sayısı : 1529
Yaş : 51
Yaşadığınız Yer - Doğum yeri : Pomakistan
İşiniz : Yazar,araştırmacı),Siyaset
Ad Soyad & İme Prezime : Pomaklar.com
Tesekkur : 42
Puan : 1647
Kayıt tarihi : 27/05/07

Character sheet
Blog: test

http://pomaknews.com

Sayfa başına dön Aşağa gitmek

Kurkuvach Empty Geri: Kurkuvach

Mesaj tarafından pomakalev Salı Mart 02, 2010 8:16 am

BU BİZDEDE VAR AMA KAHVALTIDA YENMEZ EKŞİ OLUR YEMEKLERİN YANINDA YENİR ADINADA KURKMAÇ DİYORUZ
pomakalev
pomakalev
Yeni Üye
Yeni Üye

Kadın
Mesaj Sayısı : 6
Yaş : 45
Yaşadığınız Yer - Doğum yeri : istanbul/Edirne-uzunköprü
İşiniz : optisyen
Ad Soyad & İme Prezime : Alev
Tesekkur : 3
Puan : 11
Kayıt tarihi : 10/03/08

Sayfa başına dön Aşağa gitmek

Sayfa başına dön


 
Bu forumun müsaadesi var:
Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz